1)フライパンを熱し、細切りのベーコンを炒め、タマネギを加えてさらに炒め、さましておく。
2)ボールに卵とサワークリームを混ぜ、(1)を加え塩・こしょうで調味する。
3)等分した(2)をピザクラフトにひろげてのせ、２１０度のオーブンで１５分ほど焼く。
ワインフォーラムおすすめワイン；エーマートさんのヴァイスブルグンダー。ペーターシュトークさん・ヴァイスブルグンダーのパールワイン。ロゼや軽い赤、フルーティなリースリングともよく合います。
